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川悦饭店重新开张，岁笙没有对店铺做翻新，保留了原本的招牌，进一步取得了范家四人的好感。
经过那晚的冲突，岁笙轻描淡写将困扰他们一个多月的麻烦解决，已经没有人再因她的年纪轻看她，包括作为主厨的范柄。
店内凡是做什么改动，都会叫范五跑腿，和她商议后再行动，包括这次五一长假前推出的新菜。
z市作为港口城市，一到长假就会迎来一批走亲访友的外地人，本地的商户都会心照不宣的将自家东西抬高一个档位。
上至房子汽车，下至瓜果蔬菜油盐酱醋，一年统共才有两三次的机会，川悦饭店同样不会放过。
“这东西能做菜？一身的壳子。”
川悦饭店内，五人围着从运送牛蛙的笼子里救下的“饲料”，一只对着几人挥舞钳子的蝲蛄。
蝲蛄是他们本地的叫法，学名她不大记得了，岁笙对它的远房表亲的味道更熟悉——小龙虾。
岁笙用吸管戳了戳了它不算发达的钳子：
“这东西就和炒田螺一个做法，将脑髓的前部剪掉方便入味，柄叔你做做试试，尝过味道你们就知道了，就是当面的浇头，也绝对能拿得出手。”
几人将信将疑，这东西在乡下河沟里不要太多，也不是没人打捞做熟吃过，但是壳多肉少还没滋味，多是拿来喂鸡鸭，充当牛蛙的饲料。
说到牛蛙，岁笙又想到两样后世常见的做法，这会吃牛蛙都是炖煮煲汤，炒菜都是少见，毕竟费油价钱就贵，眼下经济实惠才是硬道理。
所以她没有考虑干锅的做法，而是提议尝试碳烤牛蛙，还有将油水充足的猪下水和牛蛙炖煮，加上小米辣，别具风味。
这个提议倒是获得了几人的一致认可，立刻起锅烧炉。
叔侄也是师徒的几人热火朝天的忙碌，岁笙则挑了一个靠窗的桌子，铺上软垫准备睡个回笼觉。
这会是早上八点，除了早餐铺子前还有人，其他店铺基本都是关门的状态，本该是放假睡懒觉的日子，被叫来商讨新菜品。
迷迷糊糊中，岁笙听到了饭店米珠门帘哗哗的碰撞声，似乎有人进来了，不只一个，说话声也有点耳熟
“老大，你看靠窗的那个，是不是岁小姐？”孙鹰指了指埋头睡觉的岁笙，“这周日一早的，怎么一个人来这里，她也是熬夜通宵补觉的？”
不等陆泽然说话，马敬申先给了他一个白眼：
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